福岡県北九州市から、国産ポン菓子機を紹介。国産のポン菓子機は、現在100歳の吉村利子さんによって開発された。終戦前、食べ物があまりない時代に少ないお米でお腹いっぱいになれるポン菓子に魅力を感じ、鉄鋼職人の夫と2人で国産第一号ポン菓子機を完成させた。現在は、利子さんの息子である雄三さんが引き継いでいる。ポン菓子機は、中の空気圧をこまめにチェックし、タイミングを見極めて操作する。お米のほかにも、マカロニやごぼう、豚皮なども調理できる。

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