よじごじDays 地方発！人気回転すし冬の旬ネタベスト5
「すし銚子丸」は千葉発の回転寿司店で関東に約90店舗を展開。寿司職人オススメの冬の旬ネタを紹介。第5位：あん肝軍艦。厳選したあんこうの肝を店内調理することでなめらかな食感に仕上げている。第4位：あじなめろう軍艦。新鮮なアジで作ったなめろうが山盛り。第3位：つぶ貝。銚子産のつぶ貝を丁寧に塩もみして美味しさを引き出している。第2位：やりいか。黒潮と親潮がぶつかり銚子沖を回遊してやりいかで歯応えと甘みが抜群。
銚子丸ではあら汁が平日15時まで何杯でも無料。寿司職人オススメの冬の旬ネタ、第1位：金目鯛。銚子漁港は日本有数の水揚げ量を誇る。主に銚子沖・房総沖で漁獲されるため鮮度抜群。