2025年6月26日放送　19:52 - 19:55　フジテレビ
潜入！リアルスコープ 潜入！リアルスコープSP

プレミアムなくら寿司オープンの裏側。生け簀の本まぐろがワイヤーにヒット。通電させて一時的なショック状態にする。暴れて身を傷めないようにする。内蔵を取り除き、船上で急いで氷漬けに。加工場へ運ばれ、解体される。1匹30分でさばかれる。身がぷるぷる。冷凍せずに中目黒へ。スタジオで試食。濃縮された美味さだとのこと。

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本まぐろ中目黒（東京）無添蔵 中目黒店