王様のブランチ 週末トラベル
熱海駅前にある商業施設熱海第一ビルには、地魚がいただけるリーズナブルなお店があり、地元の人に人気だという。平日でも地元客が行列を作る「和食処 結」。結定食は、エビフライ・アジフライ・イカメンチがあり、イカメンチは熱海の郷土料理。店長の祖母が作っていたものを再現している。家庭ごとに味付けや食材が異なるという。朝獲れのアジを開き海水に漬け込み冷蔵庫で10分寝かせることで保水することで、しっとりふわふわになるという。地魚づくし定食は、刺身・蒲焼・フライのセット。毎日厳選した地魚を仕入れるため、魚は日替わり。ランチタイムのみの営業で、平日でも行列必至。オープン直後がオススメ。