夏香るオクラ 冷製カッペリーニ/栄養素が豊富!「オクラ」収穫体験/ヌメ食材組み合わせで健康効果↗!?/生卵入れるなら黄身だけがオススメ/”ヌメ食材”最強の組み合わせは!?

2025年7月8日放送 10:53 - 10:57 TBS
ひるおび #ひるおびライフ

友利は、オクラの冷製カッペリーニを試食し、粘り気があって、味が絡んでいる、オクラの歯ごたえもいいなどと話した。紹介したレインボーズファーム鎌倉では、旬の野菜収穫体験も行っている。めかぶやもずくは、免疫力アップなどの効果が期待できる。オクラや長芋などは、便秘改善などの効果が期待できる。なめこやレンコンなどは、血糖値の上昇抑制効果などが期待できる。納豆などは、女性のホルモンバランスを整える効果などが期待できる。九州大学大学院・広瀬直人教授によると、納豆に生卵を入れる場合は、黄身だけを入れたほうがいいという。生の白身には、ビタミンBの吸収を邪魔する成分が含まれている。味噌汁などに入れるといいという。


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