2025年12月6日放送　9:30 - 9:41　テレビ朝日
食彩の王国 （食彩の王国）

上野れんこんではれんこんを使ったあんかけなどを提供。
長岡市にあるウィロウハウスで使用しているれんこんは大口れんこん。一般的なれんこんよりも肉厚なのが特徴。長岡市は北日本最大のれんこんの産地で大口れんこんは2021年農林水産省より地理的表示産品に登録された。大口れんこん生産者の一押しグルメはれんこんサラダ。カフェ サラマンジェでは大口れんこんを使ったハッシュドビーフ、蔵カフェ 茶々いまでは大口れんこんを使ったお茶やプリンを提供。

キーワード

農林水産省大山地鶏れんこん上野（東京）大口れんこん地理的表示保護制度れんこんおこげのかにあんかけ上野れんこんハッシュドれんこんフライドれんこん 磯部風味れんこんチップスと大山鶏の北京ダック風WILLOW HOUSE大口れんこんののっぺグラタンカフェ サラマンジェ大口れんこんのハッシュドビーフ田中清助商店茶々いま大口れんこん茶＆プリン大口れんこんのタルタルサラダ大口（新潟）