今年3月にオープンした甘太郎食堂 馬車道店は昭和の町中華をテーマにしたお店。ごはんの上に特大チャーシューと目玉焼きが乗った「甘太郎丼」や、高温で炒めた野菜と豚肉の餡がどっさり乗った横浜発祥の「サンマーメン」も大人気。このお店は焼肉・寿司・和食店などを手掛けるコロワイドグループの新業態。今、中華料理に参入する大手外食チェーンが増えている。焼肉きんぐなどを手掛ける物語コーポレーションは今年2月に「町中華 丸福飯店」をオープン。ラーメンなどが500円台で食べられる。午後4時、銀だこの新業態の中華料理がオープン。新鮮なレバーを使ったレバニラ炒めや、本場台湾で研修を行った小籠包などがある。全国的に町中華の倒産件数は増加しており、要因の一つが後継者不足。その要因を解決するために大手外食チェーンが参入している。

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