2024年10月9日放送　19:07 - 19:12　テレビ東京
ソレダメ！ 女性客急増中！人気中華 日高屋

行田市にある日高屋のセントラルキッチンを取材。食材調達、具材製造、全店舗へ配送する日高屋の中核。店舗はセントラルキッチンからトラックで2時間圏内の場所にしかないという。工場に潜入。1日55万個の餃子を作るシステムを見学。この餃子のレーンは「餃子の川」と呼ばれているそう。野菜の加工・カットのエリアでは1日に9トン以上のキャベツをカットしているという。

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日高屋行田市（埼玉）キャベツ餃子白菜