2025年8月5日放送　13:26 - 13:31　日本テレビ
ヒルナンデス！ ご当地食材クッキング

今年の道の駅大賞で全国1位となった道の駅まえばし赤城。まえばしバナナの農園に潜入した。収穫したバナナは常温で2週間ほど追熟すれば食べられるとのこと。このバナナはグロスミッシェルといわれる皮ごと食べられる幻のバナナだという。中島裕翔にバナナクイズが出題された。Q「バナナを冷凍してから食べると起きる変化はどれ？」A甘さが増す、Bカロリーが下がる、Cビタミンが増える。正解はA甘さが増す。冷凍バナナが甘くなる理由は冷凍される過程で細胞壁が壊されるから。

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