2026年9月3日放送　11:15 - 11:20　NHK総合
きょうの料理 タサン志麻の小さな台所

「小松菜のソテーときのこのソテー」を調理。小松菜を3～5cmの長さに切り、バターを火にかけ焦がしバターにし、小松菜を加えサッと炒め、こしょうを加えたら小松菜のソテーの完成。フライパンにオリーブ油を敷き生しいたけ・しめじ・まいたけを加えて火にかけ、上下を返し動かさずに焼き付け、塩・こしょうを加えたら完成。

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