かのサンド （かのサンド）
代々木上原にある小楽園 TEA SALON＆BOUTIQUEにやってきた。和洋菓子店だ。台湾茶が到着。蜜香烏龍茶は、浮塵子という虫が噛んだことによって蜜や完熟した果実のような甘く芳醇な香りがする茶葉だ。山菓子 富士山 赤富士（初秋）、山菓子 利尻山（冬）、山菓子 由布岳（秋）というケーキが登場。とてもきれいだ。山菓子 富士山 赤富士（初秋）は山梨県産の日本酒入りダークチョコと柚子のガナッシュ、静岡抹茶を使用している。山菓子 由布岳（秋）は、紅茶に生姜・柚子などを入れた和風チャイ風味のガナッシュ、大分の柚子を使用。山菓子 利尻山（冬）は、自家製ラム酒につけたレーズンとホワイトチョコのガナッシュ利尻昆布粉を使用。非日常を体験できる店だ。伊達さんがM-1優勝直後に住んだエリアだとのこと。