2024年11月2日放送　19:26 - 19:29　テレビ朝日
サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん （ひとり農園博士）

怜くんがスタジオで新定番料理を授業。3つ目はキウイのすき焼き。奈良のキウイ農家が推奨する食べ方で、肉でキウイをくるんで食べる。キウイにはタンパク質分解酵素があるため硬い肉と一緒に漬け込むと柔らかくなる。

キーワード

キウイタンパク質奈良県リーキメガトン