干物のアレンジ調理で不足しがちなカルシウムを摂取!熱海の老舗のアイデア絶品料理&達人伝授!和洋中レシピ

2025年9月25日放送 10:08 - 10:12 テレビ東京
なないろ日和! (特集)

「アジの干物の酢豚風」の作り方を紹介した。アジの干物を2~3cmの大きさに切り、骨を取り除いて片栗粉をまぶす。野菜を一口大に切って、アジと共に耐熱ボウルに入れる。ラップをしてレンジで加熱する。加熱している間に、醤油・酢・砂糖・ウスターソース・酒・ケチャップ・片栗粉を混ぜ合わせる。調味料を具材にかけて、またレンジで加熱する。混ぜ合わせたら完成。


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