ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ 駒込を正直に散歩してみよう
「幻の卵屋さん」は卵の専門店。コロナで卸先がなくなった農家さんの支援で始めた取り組みだという。1個880円する超高級品もあれば、珍しい卵もあり、6個自由に選んで1000円。組み合わせ次第で赤字になることもあるが、広告宣伝費を兼ねた卸価格で生産者から仕入れており、地方の中小農家は地域密着でしかできないため、それを全国で展開することで自分の卵が色んなところで紹介され、食べ比べてもらえるので、美味しかったものを農家から直接買ってもらうのがゴールという取り組みで、ちょうどいい卸価格で皆がギリギリ得をするような値段設定でやっているとのこと。有吉たちはそれぞれ好みの卵をチョイス。皆が共通で選んだのは「はっこう卵」。卵を知り尽くしたご主人にTKGのおすすめの食べ方ベスト3を教えてもらった。第3位：タイフーン。まず黄身と白身に分ける。ご飯に卵白を入れて混ぜる。中央に卵黄をのせる。醤油を適量かけたら完成。第2位：フルムーン。卵白をメレンゲにし、その上に卵黄をのせたTKG。フルムーンは卵白が主役になれる作り方なので美味しい卵でやるとより違いが分かるとのこと。第1位：サンライズ。卵を先に溶いておく。ご飯に醤油をかける。ご飯に醤油をなじませたら溶いた卵を入れる。醤油ご飯の夜空に溶き卵の朝日が広がるのでサンライズとのこと。卵のバイキングを楽しめる「幻の卵屋さん」。卵のラインナップは日によって変わるため、何度訪れても新たな発見が。