思い出のソウルフード!魚ロッケとは?

2025年11月6日放送 20:19 - 20:25 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって! タクシー運転手さん今から帰郷しませんか?

日本三大朝市の呼子朝市へ。「魚ロッケ」が美味しいという。呼子名物のイカグルグル。天日干しと乾燥を同時に行い、イカのうま味を引き出す呼子の風物詩。呼子は言わずとしれたイカの町。玄界灘で穫れるケンサキイカをはじめ、その鮮度と美味しさは全国に知れ渡っている。お店の方のサービスでサザエを頂いた。白身魚のすり身にパン粉をつけて揚げた唐津っ子のソウルフード「魚ロッケ」。お弁当のおかずで1週間のうち4日~5日は魚ロッケだったという。


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