坂上&指原のつぶれない店SP 顧客満足度1位!スーパー オーケーの銀座進出
顧客満足度13年連続1位オーケーの銀座進出。ライバルのデパ地下に対抗すべく、銀座限定の3種類の高級弁当を開発。THE・鮭弁当は目標価格499円。二宮社長はパッケージにダメ出しし、399円に値下げするよう要求。鮭と漬物以外全カットで、鮭を前面に押し出すコンセプトに変更した。2つ目の高級弁当は、A5ランク黒毛和牛のすき焼き弁当。試作段階の目標価格は1280円だったが、二宮社長はさらなる値下げを要求した。
顧客満足度13年連続1位オーケーの銀座進出。ライバルのデパ地下に対抗すべく、銀座限定の3種類の高級弁当を開発。THE・鮭弁当は目標価格499円。二宮社長はパッケージにダメ出しし、399円に値下げするよう要求。鮭と漬物以外全カットで、鮭を前面に押し出すコンセプトに変更した。2つ目の高級弁当は、A5ランク黒毛和牛のすき焼き弁当。試作段階の目標価格は1280円だったが、二宮社長はさらなる値下げを要求した。
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