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農林水産省は備蓄米の放出について今月10日～12日にかけて入札を行うと発表。入札の対象となるのは備蓄米として保管されている2024年産の10万トンと2023年産の5万トン。銘柄は新潟県産のコシヒカリや宮城県産のひとめぼれ、秋田県産のあきたこまちなどとなっている。今月10日～12日にかけてJAなど事前に資格をえたコメを集める業者を対象に入札が行われ落札先が決定。農水省によると銘柄は外食など向けの業務用と一般家庭向けで偏りがないように選んだということで、スーパーなどの店頭や飲食店には今月下旬～来月にかけて出回る見通し。