料理雑学今すぐできるプロの技5連発絶品「きのこソースの豆腐ステーキ」

2025年6月21日放送　13:49 - 13:53　テレビ朝日
上田に教えたいシン雑学（上田に教えたいシン雑学）

今回は財布に優しい食材で作る絶品レシピと、今すぐできるプロの技を浜内千波先生から学ぶ。きのこと豆腐を使った「きのこソースの豆腐ステーキ」を作り方を紹介。容器から出した豆腐は洗った方がいい。片栗粉に砂糖を入れることで糖度があがりサラサラを防ぐ。餡にとろみが出てきたら火をつけたままかき混ぜる。

料理雑学 今すぐできるプロの技5連発 絶品「きのこソースの豆腐ステーキ」