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JR新宿駅改札内地下1階にきょう「イイトルミネ」がオープン。BONBONS DE Kの「N°7 pistache」、羅家東京豚饅の「豚饅」、八 by PRESS BUTTER SANDの「八もなか＜プラリネあん＞」など28店舗が出店している。BAKERs’Symphonyは1000種類以上のパンが集まる日本最大級のパンのセレクトショップ。クロワッサンフレール（千葉）の「白神酵母のクロワッサン」、ロワール光月堂（藤沢市）の「カステラパン」、ネモ・ベーカリー＆カフェ（品川区）の「オリーブフォカッチャ」、とくにおすすめがパン工房風見鶏（さいたま市）の「シンフォニー」。MERCER BAKESHOPではMERCER bisのシフォンケーキをカップシフォンケーキにした。おすすめは「カップシフォンケーキ キャラメル」。ふわもち食感の生地の上に生クリームとキャラメルソース。山本山がお茶漬け専門店をオープン。お茶漬けおにぎり山本山の「山本山海苔だく茶漬け」、「山本山のりの×ちりめん山椒」「山本山のりの×梅チップ」などを紹介した。イイトルミネはきょう11時グランドオープン。
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