なりゆき街道旅 麺街道
その街に行ったら寄って欲しい麺のお店を紹介。今回は豊島園駅周辺。「山陰魚介中華蕎麦 Minatomen」は、鳥取・島根から直送される新鮮な魚介を使ったラーメンが食べられる。宍道湖しじみ中華蕎麦を試食。しじみは、収穫量日本一の島根県宍道湖から直送。高温で炊き上げ旨味を抽出。一杯に約90個のしじみを使用。さらに、旨味がアワビに匹敵するという白バイ貝の香味油と合わせ旨味を引き立てている。山陰魚介ラーメンおすすめをもう2品を土佐兄弟が試食。「鳥取活〆ミナトロサバの鯖しゃぶ中華蕎麦」は、スープは煮込んだ鯖の頭と大豆でダブルの旨味。香り付けのカニの香味油と合わせる。「境港サーモンしゃぶ中華蕎麦」は、サーモンと豆乳でダブルの旨味。サーモンをスープにしゃぶしゃぶしながら食べる。お会計が、支払う人をゲームで決める。麺に見立てた3つのロープからナルトがついている紐を引き当てた人がお会計。結果、土佐兄弟ゆうきが引き当てた。