2026年1月25日放送　13:27 - 13:29　TBS
四季折々の贈り物 （四季折々の贈り物）

今日の贈り物は春菊。独特の香りとほろ苦さが魅力。春に菊のような花が咲くことから春菊と名付けられた。原産は地中海沿岸。日本では江戸時代から栽培が盛んになった。地域によって品種が異なり、味や香りもそれぞれ違う。鍋料理も良いが、天ぷら・おひたし・味噌汁にも良いという。子どもたちが春菊の収穫を体験した。収穫後、生の春菊にドレッシングをかけて食べた。

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玉村町（群馬）春菊おひたし味噌汁国立国会図書館デジタルコレクション天ぷら訓蒙図彙塚越農園