時短の達人ちゃんこ長が20分で2品 食材を無駄なく使う絶品リメイク料理

2026年6月1日放送 20:34 - 20:43 日本テレビ
有吉ゼミ グルメすぎる相撲部屋ご当地メシSP

高砂部屋の大阪場所に密着。残り20分でタコチリとボロネーゼの2品を仕上げる。前日に残ったどて焼きをミキサーで細かくする。その間に朝心誠は調理酒、ケチャップ、豆板醤、鶏ガラスープの素、生にんにく、生姜、ごま油を混ぜる。そこにタコノ茹で汁を入れチリソースが完成。ミキサーで細かくしたどて焼きをにんにくで炒め、赤ワイン、トマト缶、コンソメ、ウスターソース、日本酒、砂糖で味を整え、半茹でにしたパスタを加え煮込んでいく。最後にバターと味噌を入れたら「どて焼きボロネーゼ」が完成。タコを炒めたら、作ったソースを加え水溶き片栗粉でとろみをつけたら「特製タコチリ」が完成。他にも「極上塩炊きちゃんこ鍋」「鶏肉と白菜炒め」など5品が完成し、水卜と力士らが爆食した。


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