2026年10月28日放送　16:57 - 17:01　TBS
Nスタ 井上貴博のきょうのイチバン

今年の「鍋つゆ」のトレンドは、麻辣湯や背徳メシなどがニュースに多くなったミツカンの分析では、濃い味に疲れあっさり・塩味に回帰、節約疲れでつゆに満足感が欲しいということでつゆにお金をかけることになっていくのではという。白菜は平年より約2割高い。キャベツも平年の約2倍高い。狙い目は、しいたけ・えんき。かさ増しできる。じゃがいもは平年比約2割安い。葉物野菜では、チンゲン菜や春菊。チンゲン菜は葉っぱと茎を分けて入れる。

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