2023年12月17日放送　20:46 - 20:50　TBS
坂上＆指原のつぶれない店 経営のプロがつぶれそうな店を立て直す！

オープンするとすぐにお客さんが来店し30分で満席に。炭のラーメンを食べたお客さんは美味しい。食べやすいなどと絶賛。また麺くらで人気だった丼セットを共同開発。この日は常連のお客さんたちも来店。昼営業が終了し佐瀬社長は東京へ。そして夜営業を終えた。

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鶏そば炭や 常総店鶏そぼろ丼