東京・東村山市 純手打うどん ますや

2025年9月2日放送 19:20 - 19:27 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店 (ヒューマングルメンタリー オモウマい店)

東京・東村山市にある「純手打うどん ますや」を紹介。2002年に「モグモグCOMBO」のロケでヒロミが来たことがあり、その時の写真が店内に飾られていた。店主の神山マスさんは店を始める前は主婦だったという。生地は香りを良くするために3種類の小麦粉をブレンド。足で10分間踏み、コシの強い麺にする。東村山市では米よりも小麦粉がとれ、家庭でうどんを打っていた。地元のイベントで提供したカレーうどんは奨励賞を受賞。カレーには甘みとコクを出すために自家製の梅ジャムを入れる。値段は900円。毎日来る90歳の常連さんが来店。


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東京・東村山市 純手打うどん ますや (ヒューマングルメンタリー オモウマい店 2025/9/2 19:00

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