東京都 お弁当・お惣菜大賞10年連続入賞の秘密 (1)売り場担当のプロが開発

2024年3月24日放送 20:10 - 20:17 TBS
坂上&指原のつぶれない店 お惣菜 日本一のご当地スーパー

鬼越トマホークはサミットをロケする。青果、鮮魚、精肉の売り場それぞれに惣菜コーナーを設置し、商品開発も行っている。「すだち香る!5種のお出汁きのことれんこん」は今年のお弁当・お惣菜大賞 総菜部門で最優秀賞に輝いたが、審査員は「本格的な和食の一品」と絶賛。サラダ部門で入選した2品のうち、1品目は「バルサミコ酢で食べる!市田柿とモッツァレラのサラダ」。市田柿の濃厚な甘み、柔らかな触感が生野菜、チーズにベストマッチしている。2品目は「シルクスイート 焼きいもとれんこんのサラダ」。


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