ひるおび グルメの現場
京王百貨店 新宿店で開催中の「第37回 東西有名寿司と全国うまいもの大会」。鹿児島「Sweet Sweets」を紹介。ジェラートはジェラートマエストロコンテスト2022で日本チャンピオンに輝いた本多エリカシェフが作っている。おすすめは「ダブルジェラート 南のしろくま＆知覧紅茶のフルーツティー」。知覧紅茶が日本一に輝いたという。若林アナは「南国のフルーツの味が口の中に広がって、それを紅茶の上品な甘さが包んでくれる」とコメント。神奈川「IGATTI」を紹介。2000年に世界料理オリンピックがドイツで開催された。そこのデザート部門で金賞を獲得したシェフが手掛けている店。イベント限定の「プレミアムマロンパイ」。中に大きな栗が入っており、白は豆乳チーズクリーム、黄色はマロンクリーム、外側はフランス産の発酵バター。チーズクリームが入ることで塩気が変わり甘いだけではない。関根は「チーズクリームの塩味がマロンの甘さとすごく合わさってる」とコメント。イベントは来月5日まで開催されている。