河上家に伝わる！豚ひき肉入りそうめん

2025年6月27日放送　12:43 - 12:50　テレビ東京
昼めし旅栃木県茂木町

茂木町で米点を営む河上さんのご飯調査。お母さんは18歳から茂木町役場で勤務していた。タマネギ、豚ひき肉を炒め、糀味噌などで味つけ。これで特性めんつゆに完成。そうめんをつけて食べる。つけあわせはポテトサラダ。