渋沢栄一の思いを継ぐおもてなし精神 特別編 帝国ホテル(千代田区)

2024年4月4日放送 20:37 - 20:42 テレビ朝日
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帝国ホテルは部屋をチェックする専門のスタッフを持つことでも知られる。インスペクターという清掃の最終チェックを担うスタッフは絨毯に靴の足跡がつかないように靴を脱いで備品の不備や清掃のたりない箇所の有無を確認していく。書き残しの存在しないメモパッドも筆圧が残っていると電話番号などの情報が漏洩する恐れがあることから、白い状態であっても確認が必要なのだという。ドアマンは1日数千人もの利用客を迎えることから運転手のタクシー代両替のための紙幣を準備し、清潔さのある白い手袋は手荷物がよごれないよう1日15双以上使うという。ベルスタッフも最悪の事態に備えて人工呼吸用のマウスピースを所持して業務を行っている。帝国ホテルは日本初となるホテルでのランドリーサービスを導入し、ドレスも含め1日約1000点もの衣類が集まるだけでなく、ボタンがかけていた際のために200種以上のボタンを用意している。バイキングを初めて日本で用意したのも帝国ホテルという。


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