2025年5月5日放送　10:39 - 10:44　NHK総合
火星特番 大切なことは「火星」が教えてくれた （火星特番 大切なことは「火星」が教えてくれた）

肉や魚などから得られるたんぱく質の接種も課題となるが、たんぱく質は二酸化炭素から生み出すことが可能なのだという。二酸化炭素を栄養源にして増える微生物から生成したアイスクリームやクッキーはすでにシンガポールでは展開されているのだという。畜産業は水の消費や環境への影響が大きいものの、これの解決にも期待がかかると山崎さんは紹介。

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