2025年8月3日放送　19:14 - 19:22　日本テレビ
ザ！鉄腕！DASH！！ 福島DASH村

古川沙織さんの案内で稲の熱中症対策に必要なクエン酸を求め、古川さんの家を訪れた。庭にある梅の木から、梅の実や葉を収穫。さらに糖分のために山桑の実を収穫した。ここから糖分とクエン酸を抽出するため梅の身と葉を細かく刻みすり潰し煮詰めていった。桑の実と葉もすり潰し梅の方にいれ煮込んだ。こうして稲のスポドリが完成し、稲に撒いていった。作業終わりに古川沙織さんが作ってくれた炊飯器ケーキを味わった。

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梅クエン酸糖分デラウェア島根県農業協同組合黒潮生物研究所