田子ノ浦部屋 各界最年長!伝説のちゃんこ長 親方の厳しい献立チェック!何品採用されるか?

2026年10月19日放送 19:43 - 19:53 日本テレビ
有吉ゼミ グルメすぎる相撲部屋

田子ノ浦部屋の名古屋場所に密着。輝の里と海真はうどん粉に塩水を入れうどんを1から手作り。うどんを寝かせてる間に輝の里はうどんのスープ作りを開始。40分かけにぼしの頭と内臓を取り除いた。6種類のダシと昆布を使いこだわりのダシが完成。ここにみりん、醤油などを加えうどんのスープが完成。海真は2時間ねかせた生地をふみ、うどんを作った。うどんができたら、海真はちくわ天や舞茸天などを作った。次に、輝の里は、ひき肉をなどを使い、台湾風うどんを作った。次に輝の里は冷や汁を作った。


キーワード
大相撲七月場所天ぷらうどん冷や汁田子ノ浦部屋青菜炒め台湾風うどん

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