異変 ”高価格ラーメン”人気の理由

2024年2月12日放送 18:14 - 18:18 フジテレビ
イット! (ニュース)

ラーメンの価格に異変が起きている。Japanese Soba Noodles蔦の一番人気、特製醤油Sobaは3000円。高額ラーメンが人気の一方、倒産・休廃業したラーメン店は過去最多に。1000円の壁がある中、高級食材等で付加価値をつける店が増えている。築地魚場リトル築地場外で外国人観光客に人気なのは、オマール海老味噌ラーメン5500円。専門家は価格の二極化が今後進んでいくと話した。


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