ザ！鉄腕！DASH！！ DASH島グルメミステリー
一昨年5月、無人島で大麦を発見。178粒がおよそ25000粒になり、今年は段々畑に植えた。大麦は低カロリーで食物繊維が豊富と注目されている。腸内環境・生活習慣病の改善に効果的。麦踏みは根張りがUPし分けつを促す。麦踏みは童謡・流行歌を歌いながら行われていた。
大麦の生育は悪いと1列5粒ほど、良いと1列13粒ほど。いくつもの穂で虫が発見された。ヤブキリはキリギリスの仲間で幼虫は葉や実を食べる。酢はニオイと刺激により防虫・防菌効果があり、酢を水で100倍に薄めて散布した。穂が黄金色に変わり収獲した。約50000粒になり、ロープウェーにかけ天日干しした。