目標スイーツ最高9品

2024年4月20日放送 19:19 - 19:24 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます! ローソンvs超一流スイーツ職人

ローソンのくるみ餅で巻いたもち食感ロール(みたらし)は合格が6名、不合格が1名。
ローソンのマカロンを紹介。生地は機械で混ぜ熟練の職人が湿度・温度・季節に合わせて手作業で仕上げる。生地に含まれる砂糖・油脂の配合にこだわり解凍なしでサクッとした専門店並みの食感。生地にカリフォルニア産アーモンドパウダーを専門店と同等の量を配合しアーモンドの風味・香りが引き立つ本格的なマカロンという。


キーワード
ローソンカルヴァフランス鎌倉市(神奈川)シェ・シバタワールドチョコレートマスターズ名古屋(愛知)4種のマカロンくるみ餅で巻いたもち食感ロール(みたらし)焦がしバター香るカヌレルティム ショコラオレンジを使ったチョコケーキ I-125

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