2026年1月6日放送　18:37 - 18:41　TBS
Nスタ それNスタが調べてきました！

埼玉を日本一の「うどん県」にする会会長が選ぶ今食べてほしい埼玉うどん3つ目は冬限定の真っ白な鍋焼きうどん。川島町の泉の里は若葉駅から車で15分のところにある店。店の中は満席。呉汁うどんは1400円。大豆の甘みやうま味がしっかり出ているとのこと。水でふやかした大豆をすり鉢でするという。すりつぶした大豆のことを呉と呼ぶ。町おこしのために作ったメニューという。埼玉県では川幅うどんなども有名。

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