マツコの知らない世界 なぜか人気店だらけ!ヤンキーラーメンの世界
横浜市南区の「流星軒」。9年連続食べログのラーメン百名店に選出。店主の平賀敬展は矢沢永吉を愛しすぎる店主。高校卒業後に横浜でバンド活動をしたが、夢やぶれ、洋食屋のキッチンジローで10年間働いた。平賀は音楽番組で矢沢永吉が最近のマイブームをラーメンと言っていたことで、ラーメン屋をやろうと思った。流星軒は「燻製醤油ラーメン」は杉樽で1年間熟成した醤油を2日間かけて低温で燻製させた軽井沢いぶるを使用し、淡麗スープを合せている。
横浜市南区の「流星軒」。9年連続食べログのラーメン百名店に選出。店主の平賀敬展は矢沢永吉を愛しすぎる店主。高校卒業後に横浜でバンド活動をしたが、夢やぶれ、洋食屋のキッチンジローで10年間働いた。平賀は音楽番組で矢沢永吉が最近のマイブームをラーメンと言っていたことで、ラーメン屋をやろうと思った。流星軒は「燻製醤油ラーメン」は杉樽で1年間熟成した醤油を2日間かけて低温で燻製させた軽井沢いぶるを使用し、淡麗スープを合せている。
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