昼めし旅 雪国ふれあい人情スペシャル
新城谷恵美子さんにハタハタのしょっつる鍋の作り方を教わる。前回教わったハタハタのさばき方を復習してさばいた。しょっつるは魚を塩漬けにして作る魚醤。具材はハタハタとねぎのみが一般的で、ハタハタ本来の味が楽しめる。
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秋田県男鹿市 おちゃめな元漁師妻！ハタハタのしょっつる鍋
2025年1月17日放送 12:05 - 12:10 テレビ東京
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