2025年6月10日放送　10:42 - 10:45　フジテレビ
ノンストップ！ 笠原将弘のおかず道場

今日のお題は『さつま揚げフライ』。料理のツボは『さつま揚げをメインおかずにすべし』。オクラを使ったソースも紹介する。材料はさつま揚げ4枚・シシトウ4本。破裂を防ぐ為、シシトウには切れ目をつけておく。さつま揚げにパン粉の衣でサクもち食感にする。まず、さつま揚げに小麦粉適量・溶き卵1個分・パン粉適量をつける。シシトウも同様に小麦粉適量・溶き卵1個分・パン粉適量をつける。次に、揚げ油で揚げる。2～3分揚げる。

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