素材のうまみを引き出す無水料理 調理器具メーカーが手がける行列店

2026年8月13日放送 20:10 - 20:16 フジテレビ
かまいまち 東京の新玄関口!高輪・品川 今行くべき被りメシ旅

NEWoMan TAKANAWA Northの2Fにある無水料理の行列店へ。こちらはバーミキュラの器具を使っていることが売りのお店。看板メニューが「無水調理した野菜とほろほろ肉のビーフシチュー」。バーミキュラ製品の特徴は、機密性と蓄熱性の高さ。熱をしっかりと蓄え遠赤外線で均一に火を通す。かまいたちの2人は「無水カレー 季節野菜のグリル」をいだいた。木全翔也はライスポットを購入した。


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