THE TIME’ TIMEレポート
さいたま市にある「大宮総合食品地方卸売市場」は関東最大級の人気市場。毎週土曜日は一般開放日のため市場はどこも賑わっている。そんなの市場の場内にあるのは、オープン前から大行列ができるのが食堂「花いち」。お客さんのお目当ては「中おち丼・海老フライ」（1,430円）。人気のワケは食材の新鮮さ。毎朝市場で旬の魚を仕入れている。さらに、午前10時～11時の間、エビフライセット注文時にじゃんけんで店員に勝つと、4本の海老フライが8本になる。さらに3，800円の銀鮭をプレゼントするじゃんけんサービスも人気。