めざましどようび めざど食堂
群馬県産ミネラル栽培枝豆「豆王」を紹介。ミネラル栽培で茶豆特有の風味とコクのある甘みがある。試食した阿部華也子は「凄く食感もいいですね」などとコメント。今回はずんだおはぎでいただく。試食した西山喜久恵は「甘みが更に増して美味しいです」などとコメントした。豆王は約25年研究を重ねながら栽培されたブランド枝豆。おはぎは食べる季節によって呼び名が代わり、秋は萩にちなんで「おはぎ」、春は牡丹にちなんで「ぼたもち」と呼ばれる。ことわざにちなみ、夏は「夜船」、冬は「北窓」と呼ぶそう。
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- 利根沼田農業協同組合群馬県牡丹萩豆王