2025年4月17日放送　11:33 - 11:42　NHK総合
うまいッ！ （うまいッ！）

あまりんの作付面積1位の埼玉県 本庄市を訪ねた。あまりん生産者の久米原さんは元居酒屋の店長で試験栽培から育てている。第3回全国いちご選手権で優勝したあまりんは久米原さんが栽培したもの。あまりんは他のいちごより実が少なく収穫量は半分ほどの量。その分、うまみが実に凝縮される。土耕栽培を採用。一方の来の高設栽培は土耕栽培に比べて効率が良いが、本庄市は土壌が良く、土耕栽培の方が農作物の栽培に適しているという。さらに土壌検査を行い不足している養分を補うなどの工夫もしている。

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本庄市（埼玉）あまりん