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東さんは、広島市で、リヤカーを使っておにぎりを移動販売する「that’s rice」を去年3月に立ち上げた。毎朝4時から仕込みを開始し、7時間ほどかけて100～150個のおにぎりを1人で作り、SNSで配信しながら売り歩いた。口コミが広がり、客の数は増えているという。
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苦境 コメ高騰 おにぎりリヤカー危機
2025年4月23日放送 6:19 - 6:20 テレビ朝日
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