2025年1月29日放送　15:42 - 15:50　テレビ東京
よじごじDays 茨城 冬の名瀑＆グルメ探し

「和風レストラン 七曲り」は奥久慈しゃもを使用した料理などが楽しめる。冬の時期におすすめは「奥久慈しゃもなべ」。奥久慈しゃもは肉の締まりが良く旨味が強いブランド地鶏。奥久慈しゃもを約70℃の油で4時間ほど煮て柔らかくしている。店主は友綱部屋とゆかりのあるちゃんこ料理店で働いた経験を活かしこだわりの鍋を生み出した。

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