マツコ&有吉 かりそめ天国 マツコ有吉に入って欲しい島旅 五島列島編
「竹酔亭」の「地獄炊セット」は鍋で茹でた麺を2種類のつゆで楽しめる。五島うどんの美味しさの秘密は麺を作る時に椿油を塗っていること。食感がツルツルになり油のコーティングで汁を吸い込みにくくなり伸びにくい。手延べ製法で作るため細麺なのにコシがある唯一無二のうどんに。
「竹酔亭」の「地獄炊セット」は鍋で茹でた麺を2種類のつゆで楽しめる。五島うどんの美味しさの秘密は麺を作る時に椿油を塗っていること。食感がツルツルになり油のコーティングで汁を吸い込みにくくなり伸びにくい。手延べ製法で作るため細麺なのにコシがある唯一無二のうどんに。
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