DayDay． ナゼ？ナゼ？
きのうの都心の最高気温は36.8℃、名古屋では7年ぶりに40℃を記録した。浅草で炎天下多くがかき氷を買い求めていた。かき氷の市場規模は近年拡大傾向にありスーパーなどの去年の売上は964億円と過去最高を記録している。かき氷には今変化があった。回転寿司チェーン考案の和をコンセプトにしたあんみつ風かき氷やイタリア料理のシェフ考案の食事として楽しむかき氷などが誕生した。かき氷研究家原田麻子さんは「かき氷は今第4次ブーム、イタリアンなど別ジャンルの料理の人が参入してきている」などと話した。一流料理人たちの進化したかき氷とは。