長雨の影響で葉物野菜が高騰し、飲食店などに影響が出ている。昨日、農林水産省が発表した野菜の価格動向調査で、キャベツやレタスなどが例年より高騰している。サラダクラブは、一昨日からカットレタスなどの一部商品を約40％値上げした。今年は長雨が続き、需値上げせざるを得なかったという。相場が安定すれば、価格は速やかに戻すとしている。茨城・古河市の「鈴木農園」では、キャベツの生育にばらつきがあり、未だに本格的な収獲が始まっていないという。東京農業大学の高畑健教授は、最悪年内いっぱい高騰が続くとしている。

キーワード

サラダクラブ東京農業大学農林水産省新鮮市場 東本郷店レタス文京区（東京）川口市（埼玉）古河市（茨城）キャベツ白菜千葉市（千葉）カットレタス鈴木農園動坂食堂