2026年11月6日放送　8:22 - 8:23　日本テレビ
ZIP！ 日本全国 食の匠の朝ごはん

神奈川県川崎市麻生区は、多摩丘陵の豊かな自然に恵まれた南関東有数の農業の町となっている。長寿の薬草「おかわかめ」はつる性の葉物野菜で中国から沖縄に伝わったとされる。加熱するとワカメのようなぬめりとコリコリ食感が出ることから「おかわかめ」と名付けられたという。おかわかめを出荷している藤田清美さんによると、大きく育てるのはとても難しいが様々なビタミンが含まれており女性にもとても良いのだそう。そんな美容にもぴったりなおかわかめの匠を松谷鷹也さんが訪ねていく。

キーワード

麻生区（神奈川）多摩丘陵おかわかめ中国沖縄県セレサモス麻生店藤田清美