よじごじDays 美味しい魚が食べたい！こだわりの専門店めぐり
鮮魚専門店「山助 MARK IS みなとみらい店」は品質と価格が評判となり店舗は東京近郊で49店舗に拡大。こだわりは毎朝市場から仕入れて新鮮＆格安で提供している。目利きのポイントは黒目が白く濁っていないものなどが鮮度が良いという。秋はもみじだいがオススメとのこと。丸ごとの魚は無料でさばいてもらうことができる。まぐろは各店舗が1本丸ごと仕入れ客の目の前でさばいて売っている。80kgのまぐろ1本から約120柵がとれるという。まぐろの柵は頭側・真ん中・尾っぽ側に分かれそれぞれ味にも特徴がある。スジがあっても垂直に切ることで美味しく食べることができる。
「丼処 山助 MARK IS みなとみらい店」では山助の新鮮な魚をいただける。テイクアウトできるお得な弁当もある。一番人気は「本日のランチ～海鮮丼～」。日替わりの刺身が乗った豪華な海鮮丼。